Volgens Megan Rossi dermgesondheidsvoedingdeskundige het 'n studie getoon dat wanneer 200g gaar broccoli met 1g mosterdsaad gemeng word, die biobeskikbaarheid van sulforafan, maw die vermoë om dit uit ons ingewande in ons bloed te absorbeer, meer as vier keer groter is as om gekookte broccoli alleen te eet beelde canva
